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Aktionswoche „Geschmacksreise Senf“

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Senf-Rezepte

Senf Rezepte Honey Mustard Haehnchenspiesse

Marinierte Honey-Mustard
Hähnchenspieße

Senf Rezepte Kartoffel Senf Suppe

Kartoffel-Senf-Suppe

Senf Rezepte Lachs Wrap mit Honig Senf Sauce

Lachs-Wrap mit
Honig-Senf-Sauce

Wem schmeckt’s wie am besten?

3 starke regionale Marken mit traditionellen Rezepturen

Develey Senf Karte
Senfmarken Develey
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Senfmarken Bautzner

Senf ist nicht gleich Senf

Kleine Senfkunde

Senfkunde suesser Senf Develey

Süßer Senf

Der bayerische Klassiker! Bei der Herstellung von süßem Senf wird braune und gelbe Senfsaat grob gemahlen. Den typischen Karamellgeschmack erhält der Senf durch die Zugabe des Zuckers und das Erhitzen. Süßer Senf passt typischerweise optimal zu in Bayern beliebten Weißwürsten und Leberkäse.

Senfkunde mittelscharfer Senf Develey

Mittelscharfer Senf

Mittelscharfer Senf darf in keinem Haushalt fehlen! Er ist auch unter den Namen Delikatess- oder Tafelsenf im Handel zu finden und besteht aus Senfsaat, Essig, Salz und anderen Gewürzen. Der angenehm scharfe Geschmack passt hervorragend zu Bratwurst und anderen Würstchen.

Senfkunde scharfer Senf Develey

Scharfer Senf

Scharfer Senf wird aus der braunen Senfsaat und meist nach dem Dijon-Verfahren hergestellt. Der erste Deutsche Senf, der nach dem Dijon-Verfahren hergestellt wurde, ist der Löwensenf Extra. Dank seines kräftig scharfen Geschmacks passt er sehr gut zu deftigen Fleisch­gerichten wie Rouladen oder Burgern.

Senfkunde grobkoerniger Senf Develey

Grobkörniger Senf

Kennzeichen des grobkörnigen Senfs sind der pikant-würzige Geschmack und die sichtbaren Senfkörner. Besonders gut eignet sich der grobkörnige Senf als Basis für Saucen und Dressings oder als Begleiter zu verschiedenen Käsesorten.

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