Name: Wrap mit Orangen-Mayonnaise und Lachsscheiben
Ingredients: 2,5 Stk. Große Orangen, unbehandelt; 1,5 Bund Basilikum; 500 gr Develey Die Leichte MYO®; 1,5 kg Lachsfilet; 250 ml Limettensaft; 10 Stk. Mini Salatgurken; 5 Köpfe Mini Romanasalat; 150 gr Wasabi Nüsse; 10 Stk. Funtastic Grilled Tortillas 30 cm

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Wrap mit Orangen Mayonnaise Quer mit Flasche

Wrap mit Orangen-Mayonnaise und Lachsscheiben

Einfacher Wrap für Lachsliebhaber

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Gericht Hauptgericht

Küche Fusion

Portionen 10

Zutaten

2,5 Stk. Große Orangen, unbehandelt
1,5 Bund Basilikum
500 gr Develey Die Leichte MYO®
1,5 kg Lachsfilet
250 ml Limettensaft
10 Stk. Mini Salatgurken
5 Köpfe Mini Romanasalat
150 gr Wasabi Nüsse
10 Stk. Funtastic Grilled Tortillas 30 cm

Anleitungen

Die Orangen heiß abwaschen und trocknen. Die Schale fein reiben, Saft auspressen, etwas einkochen und abkühlen lassen.
Die Leichte MYO® mit fein geschnitten Basilikumblättern und dem Orangensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lachs in dünne Scheiben schneiden, salzen und mit Limettensaft beträufeln.
Gurke waschen und mit Hilfe eines Sparschälers längs in dünne Scheiben hobeln, dann salzen und 10 Minuten ziehen lassen - später auf Küchenkrepp trocknen.
Tortilla mit etwas Orangen Mayonnaise bestreichen und mit den anderen Zutaten belegen: Lachsscheiben, Gurkenscheiben, kleinen Salatblätter, grob gehackte Wasabi Nüsse. Den Wrap stramm aufrollen und die restliche Orangen Mayonnaise als Dipp dazu servieren.