Grillgemüse Wraps
Glasiertes Grillgemüse mit Räuchertofu in Tortilla-Wraps
Zutaten
- 10 Funtastic Grilled Tortillas 30 cm
- 1 kg Räuchertofu
- 5 Rote/gelbe Paprika
- 5 Zucchinis und Auberginen
- 500 g Champignons
- 2 - 3 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer
Für die BBQ-Soja-Glasur
- 10 EL Kikkoman Sojasauce
- 7 - 8 EL Develey Barbecue Sauce
- 2 - 3 EL Ahornsirup
- 2 - 3 EL Tabasco Sriracha Sauce
- 2 - 3 EL Sesamöl oder Olivenöl
- 2 - 3 TL Ingwer frisch gerieben
- 2 - 3 gehackte Knoblauchzehen
Zum Servieren
- Develey Onion Relish
- und frische Kräuter
- Optionale Sesamsamen
Anleitungen
- Gemüse waschen und würzen. Glasurzutaten gut vermischen und vor dem Grillen auf Gemüse pinseln.
- Gemüse grillen und regelmäßig mit Glasur bestreichen. Räuchertofu in dünne Streifen schneiden und leicht anbraten. Alternativ Gemüse im Rational Garer bei 180°C Heißluft vorgaren, anschließend glasieren und erneut garen.
- Gemüse und Tofu in Wraps füllen, mit Onion Relish, Kräutern und Sesam garnieren.
- Wraps fest einrollen und genießen.
Notizen
Alternative gesucht?
Grillgemüse geht auch ideal im leicht erwärmten Pita-Brot. Fleischliebhaber können das glasierte Gemüse gemeinsam mit Steakstreifen aus der Rinderhüfte ergänzen, um die orientalische Interpretation vollends exotisch mit Relish abzurunden.
Zu den Produkten:
Funtastic Grilled Tortillas 30 cm
Kikkoman Sojasauce
Tabasco Sriracha Sauce
Develey Barbecue Sauce
Develey Onion Relish
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